Arxiu de la categoria: Verdures i Llegums

Porrusalda.

Segueix el fred con toca per l’època que estem, a demes de estar en plena dieta post-nadalenca, així que avui en be de gust un plat de cullera, senzill de fer, ràpid i d’aquells que et fan entrar en calor ràpidament … Continua llegint

Publicat dins de Sopes i cremes, Verdures i Llegums | 4 comentaris

Cigrons amb espinacs.

Amics ja ha arribat el fred, be encara no del tot però els dies estan una mica nuvolats així que avui farem un plat d’aquells que venen de gust els dies d’hivern, uns ” Cigrons amb espinacs”, m’encanten les llegums i … Continua llegint

Publicat dins de Verdures i Llegums | 4 comentaris

Xalotes o Cebetes senceres caramel·litzades.

  Cebetes caramel·litzades.  Si ha alguna recepta senzilla de fer i deliciosa, sense dubte aquesta es les “Xalotes o cebetes  caramel·litzades”, les podem fer amb cebetes tipus “platillo” o amb xalotes, com he fet avui. A mi personalment m’agraden mes les … Continua llegint

Publicat dins de Conserves, Verdures i Llegums | 2 comentaris

Carxofes rostides amb pernil ibèric.

  Aquest dies a vingut el meu germà a visitar-nos i ens a portat una bona quantitat de carxofes de Calahorra, petites però molt molsudes i tendres. Així que aprofitant que avui tinc a dinar a uns amics he decidit … Continua llegint

Publicat dins de Verdures i Llegums | 2 comentaris

Pastís de patates i bledes amb salsa de tomàquet.

Com ja he comentat en alguna altra entrada aquest estiu hem estat d’obres a casa, així que el meu marit no ha tingut temps de dedicar-se al nostre hort. I el resultat ha estat que aquest hivern nomes tindrem bledes, això … Continua llegint

Publicat dins de Cuina vegetaria, Verdures i Llegums | Deixa un comentari

Cigrons amb bolets i tres botifarres.

Avui he fet un plat de aprofitament ” cigrons amb bolets i botifarres”, un plat molt senzill de fer i realment bo. Els cigrons en van sobrar del dinar de fa dos dies, així que una mica de botifarra un … Continua llegint

Publicat dins de Aperitius i entrants, Verdures i Llegums | Deixa un comentari

Alberginies a la siciliana.

Estem en plena temporada d’albergínies, un fruit molt mediterrani, fresc i molt saborós. Les podem fer de mil i una manera, arrebossades, amb truita, amb samfaina, o be farcides. Aquesta es la opció que he volgut fer avui; he fet … Continua llegint

Publicat dins de Verdures i Llegums | 5 comentaris