Arxiu de la categoria: Verdures i Llegums

Carpaccio de remolatxa amb salmó marinat i salsa de wasabi.

  Remolatxa??? si visques la meva avia en diria: ” remolatxa, però si es per els animals”……… a mi m’encanta, normalment la menjo a l’amanida ja sigui crua ratllada o be bullida,  però també he anant fent receptes amb ella. Una … Continua llegint

Publicat dins de Aperitius i entrants, Peix i Marisc, Verdures i Llegums | Deixa un comentari

Crema de pèsols amb foie i llagostins.

Que haguessin fet les nostres avies i mares sense les senzilles sopes i cremes de verdures???? però encara que son senzilles, les podem elevar a nivell de gurmet, amb una mica de sofisticació afegint als pèsols, uns llagostins frescos, una mica … Continua llegint

Publicat dins de Sopes i cremes, Verdures i Llegums | 1 comentari

Spanakópita o un curt viatge a creta.

  Per una sèrie de coincidències i una mica de sort, en tres i no res, hem preparat un viatge d’una setmaneta a la illa de Creta amb els amics. Ha estat un viatge genial un viatge d’amics, i per … Continua llegint

Publicat dins de Aperitius i entrants, Salses, Verdures i Llegums, Viatges | 1 comentari

Cloïsses amb carxofes i cloïsses.

Ostres fa mes d’un mes que no publico cap recepta!!!!!!!! la raó???? es molt senzilla després de la marató d’obres, estic realment en “relax total”…….. a demes de afegir que he perdut la targeta de la càmera de fotos, així … Continua llegint

Publicat dins de Aperitius i entrants, Peix i Marisc, Verdures i Llegums | Deixa un comentari

Porrusalda.

Segueix el fred con toca per l’època que estem, a demes de estar en plena dieta post-nadalenca, així que avui en be de gust un plat de cullera, senzill de fer, ràpid i d’aquells que et fan entrar en calor ràpidament … Continua llegint

Publicat dins de Sopes i cremes, Verdures i Llegums | 5 comentaris

Cigrons amb espinacs.

Amics ja ha arribat el fred, be encara no del tot però els dies estan una mica nuvolats així que avui farem un plat d’aquells que venen de gust els dies d’hivern, uns ” Cigrons amb espinacs”, m’encanten les llegums i … Continua llegint

Publicat dins de Verdures i Llegums | 5 comentaris

Xalotes o Cebetes senceres caramel·litzades.

  Cebetes caramel·litzades.  Si ha alguna recepta senzilla de fer i deliciosa, sense dubte aquesta es les “Xalotes o cebetes  caramel·litzades”, les podem fer amb cebetes tipus “platillo” o amb xalotes, com he fet avui. A mi personalment m’agraden mes les … Continua llegint

Publicat dins de Conserves, Verdures i Llegums | 2 comentaris