Arxiu de la categoria: Tradicions

Canelons un plat molt Nadalenc.

Publicat el 14 Desembre 2016 per alcaliudelacuina

Si ha un plat de festa a casa nostra aquest es sense dubte els “canelons”, així que davant de alguns missatges que m’heu fet arribar i tenim en compte que es un dels meus plats preferits, he volgut fer-vos un resumen … Continua llegint →

Publicat dins de Pasta, Tradicions | 4 comentaris

Receptes pels dies de Nadal.

Publicat el 10 Desembre 2015 per alcaliudelacuina

  Amics per fi arriba Nadal ¡¡¡¡¡, son unes festes que m’encanten, m’agraden les nadales, les llums, el pessebre i fins i tot el fred…..Penso que això en ve de família, a casa meva,  el meu pare i jo eren … Continua llegint →

Publicat dins de Consells de cuina, Noticies i Suggeriments., Cuina de la memòria, Tradicions | 8 comentaris

Fira Modernista 2015

Publicat el 11 Mai 2015 per alcaliudelacuina

Com cada any a Terrassa hem celebrat la XIII Fira Modernista, aquest any ha fet homenatge a un personatge que per mi era totalment desconegut, Josep Oller i Roca, nascut a Terrassa al 1839 i mort a Paris al 1922. Va néixer a … Continua llegint →

Publicat dins de Tradicions, Trobades | Deixa un comentari

Visita al Monestir de Santes Creus i Calçotada.

Publicat el 23 febrer 2015 per alcaliudelacuina

  Estem en temps de calçots, temps de trobades d’amics  i família a l’aire lliure o en masies,  amb l’olor de les brases, els porrons a sobre les taules, en resumen de bons moments. Ahir Dissabte vam fer una excursió amb un grup … Continua llegint →

Publicat dins de Tradicions, Trobades | 2 comentaris

Sarsuela de peix i llamàntol.

Publicat el 14 gener 2015 per alcaliudelacuina

El dematí es fred però solejat, i mentre en prenc un cafè amb llet sona el telèfon,” Àvia ha  vingut els reis??”,  a casa han vingut …… “S’han menjat els reis les galetes??” la veu es la del meu net, solament en … Continua llegint →

Publicat dins de Peix i Marisc, Tradicions | 4 comentaris

Idees per un menú de cap d’any.

Publicat el 30 Desembre 2014 per alcaliudelacuina

Ja esta aquí!!!! se’ns acaba l’any 2014, la veritat es que per molta gent ja era hora, avia’m si el 2015 es mes favorable, be per acomiadar-lo tal com mana la tradició res millor que fer-ho amb la família o … Continua llegint →

Publicat dins de Aperitius i entrants, Consells de cuina, Noticies i Suggeriments., Tradicions | 2 comentaris

La castanyada i Menú de tardor.

Publicat el 2 Novembre 2014 per alcaliudelacuina

Com cada any arriba el 31 d’octubre, vigília de Tots els sants, encara que ara amb la força de la cultura anglosaxona i amb l’ajuda dels centres comercials també es celebra “Halloween”. De fet les dos celebracions tenen les mateixes arrels, encara que … Continua llegint →

Publicat dins de Aperitius i entrants, Bolets, Pasta, Tradicions | Deixa un comentari

Revetlla de Sant Joan 2014.

Publicat el 25 Juny 2014 per alcaliudelacuina

  Ha arribat la revetlla de Sant Joan, una nit màgica, de coets, focs, coques, música i balls………Nosaltres ho celebrem a casa amb la família i amics, ja fa potser uns 25 anys que ho fem així, i ho passem  d’allò … Continua llegint →

Publicat dins de Tradicions | 5 comentaris

Fira Modernista 2014.

Publicat el 13 Mai 2014 per alcaliudelacuina

Actors del grup de teatre de “el Social i de “Esbart Egarenc” que fan una representació a l’antic Gran Casino “Una Tarda al Casino” molt interesant i divertida. Aquesta entrada la faig fer l’any passat, però per aquells misteris de l’informàtica han desaparegut totes les … Continua llegint →

Publicat dins de Tradicions | 6 comentaris

Xató.

Publicat el 26 febrer 2014 per alcaliudelacuina

Estem al hivern i es temps de una de les amanides d’hivern mes popular a casa nostre, sobre tot de a on es originaria, a l’Alt i el Baix Penedès i el Garraf,  ” El Xató”, escarola, bacallà, tonyina, anxoves, olives … Continua llegint →

Publicat dins de Amanides, Tradicions | 3 comentaris