Arxiu de la categoria: Patates

Patates Fondant.

  El plat que faig avui, tant pot ser un primer plat deliciós o be un acompanyament per una carn, una hamburguesa o un peix, es un plat econòmic i que agrada a tothom, sobre tot als nens. Es molt senzill de fer, … Continua llegint

Publicat dins de Patates | 10 comentaris

Trumfes aixafades.

La setmana passada en vaig comprar el llibre de Jaume Fàbrega ” La Cuina del 1714″, soc una seguidora impenitent del mestre Fàbrega i dels seus llibres.  Així que aquest no ha estat una excepció a demés d’aportar un al·licient … Continua llegint

Publicat dins de Cuina del 1714, Patates | 2 comentaris

Patates braves amb salsa romesco.

Es Dissabte, fa un dia magnífic amb un sol que enamora i per arrodonir el dia com no, ens preparem un aperitiu: unes escopinyes, unes olives i unes patates braves. Fa un temps ja vaig fer una entrada de patates … Continua llegint

Publicat dins de Aperitius i entrants, Patates | 2 comentaris

Estofat de vedella.

Si hi ha un plat característic de la cuina catalana, es el que faig avui “estofat de vedella”. Es un plat que s’ha cuinat des de sempre a les cases, es un plat únic i repartidor , que permet allargar el plat per mes … Continua llegint

Publicat dins de Carns i Aus, Patates | 5 comentaris

Mongetes tendres bullides amb patates.

Jo crec que avui faré un dels plats de verdura mes popular a Catalunya “Mongetes tendres bullides amb patates”. Antigament al contrari que avui dia, als mercats hi havia molta mes quantitat de mongeta bobby o rodoneta, que perona. Ja … Continua llegint

Publicat dins de Patates, Verdures i Llegums | 5 comentaris

Truita de patates a l’estil de Navarra.

Segur que penseu, que la recepta d’avui és d’allò mes senzill i fàcil de fer, i teniu rao. Peró com tot a la cuina, aquesta truita també te el seu punt. Si teniu un sopar amb uns amics i voleu fer alguna … Continua llegint

Publicat dins de Ous, Patates | 4 comentaris

Bacallà amb patates i all i oli.

Arriba l’hora de dinar i vull fer neteja de nevera sempre queden restes d’altres dinars, una resta de pollastre amb bolets per dos plats i una resta de bacallà que està en remull, ja dessalat, així que avui farem (dinar de rampoines). El … Continua llegint

Publicat dins de Patates, Peix i Marisc | 1 comentari