Arxiu de la categoria: Pasta

Lasanya a la bolonyesa.

Aquest cap de setmana es presenta molt mogut, el Divendres  sopar a Barcelona amb els amics, Dissabte dinar a casa del Tavi i la Lina, sopar amb el meu cunyat Miquel, que ha vingut expressament per les votacions, i Diumenge una cita amb l’història … Continua llegint

Publicat dins de Pasta | 1 comentari

La castanyada i Menú de tardor.

Com cada any arriba el 31 d’octubre, vigília de Tots els sants, encara que ara amb la força de la cultura anglosaxona i amb l’ajuda dels centres comercials també es celebra “Halloween”. De fet les dos celebracions tenen les mateixes arrels, encara que … Continua llegint

Publicat dins de Aperitius i entrants, Bolets, Pasta, Tradicions | Deixa un comentari

Fideus asiàtics amb verdures i pollastre.

Avui vull inaugurar una nova secció al bloc ” Cuina baixa en calories”, si ja se que potser no sembla tant divertit com altres seccions,  però intentaré fer receptes variades, amb bon sabor i sobre tot lo mes sanes possible. … Continua llegint

Publicat dins de Cuina baixa en calories, Pasta | 3 comentaris

Macaroni&Cheese.

Aquest cap de setmana m’he dedicat a netejar i guardar els bolsos d’hivern i  treure de les bosses els d’estiu, i sorpresa!!!! al revisar el que sempre porto quant viatgem, he trobat un paper doblegat dintre (això sempre en fa molta il·lusió, … Continua llegint

Publicat dins de Pasta | 3 comentaris

Espaguetis a la carbonara.

Avui he fet per dinar un plat d’allò mes conegut “Espaguetis a la carbonara”, ademes de ser molt senzill de fer. Es la primera recepta que va aprendre a fer sol el nostre fill, segons ell li sortien millor que a mi  i era … Continua llegint

Publicat dins de Pasta | 5 comentaris

Canelons de pollastre, carxofa i salsa de formatge.

Aprofitant que estem en temporada de carxofes, he volgut fer uns canelons típics a la catalana, però fusionats amb unes magnifiques carxofes, que li donen una frescor i una suavitat magnifica. En lloc de beixamel els he cobert amb una … Continua llegint

Publicat dins de Pasta | 4 comentaris

Macarrons amb bolets i salsa de formatge gorgonzola.

El Divendres vaig estar donant una volta al Mercat, la intenció era comprar una mica de peix per fer el cap de setmana, però al passar per davant de la parada dels bolets no vaig poder resistir la temptació i vaig comprar … Continua llegint

Publicat dins de Cuina vegetaria, Pasta | 5 comentaris

Macarrons amb salsa bolonyesa.

Aquesta és una típica recepta de pasta amb salsa bolonyesa, ja siguin macarrons, espaguetis, tallarines, raviolis etc. Avui he fet “Macarrons amb salsa bolonyesa”. La salsa bolonyesa és una salsa de carn picada, cebes, alls i tomàquet, que es fa … Continua llegint

Publicat dins de Pasta, Salses | 4 comentaris

Espaguetis amb crema de ceps.

Després de tantes festes, tants tiberis en espera encara de dema dia de Reis, i per no passar directament al plat de bledes, avui he fet un plat de pasta “Espaguetis amb crema de ceps”. Aquesta salsa la faig servir … Continua llegint

Publicat dins de Pasta | 7 comentaris

Idees pel dinar de Sant Esteve.

Seguint l’entrada anterior, avui os dono algunes ides per el dinar de Sant Esteve. El plat principal en aquest dia son el “Canelons” farcits amb carn rostida, amorosida amb foie, una mica de beixamel i gratinats amb formatge. Els canelons … Continua llegint

Publicat dins de Aperitius i entrants, Pasta, Tradicions | 1 comentari