Arxiu de la categoria: Pasta

Espaguetis amb salmó i crema.

Publicat el 21 Novembre 2017 per alcaliudelacuina

  Aquest es un plat que he fet moltes vegades, sobre tot per sopar quan els nens anàvem encara al col·legi, això si, els feia sense pebre i sense salmó fumat, a la meva filla no li agradava. Era una manera de … Continua llegint →

Publicat dins de Pasta, Peix i Marisc | 7 comentaris

Canelons un plat molt Nadalenc.

Publicat el 14 Desembre 2016 per alcaliudelacuina

Si ha un plat de festa a casa nostra aquest es sense dubte els “canelons”, així que davant de alguns missatges que m’heu fet arribar i tenim en compte que es un dels meus plats preferits, he volgut fer-vos un resumen … Continua llegint →

Publicat dins de Pasta, Tradicions | 4 comentaris

Espaguetis amb vieires i calamars.

Publicat el 22 gener 2016 per alcaliudelacuina

Aquest plat em transporta irremeiablement a Nàpols, va ser el primer lloc a on vaig provar uns espaguetis amb peix genials….. Va ser fa molt anys, en unes vacances a Italià, vam estar en un càmping que tenia un petit restaurant i per la … Continua llegint →

Publicat dins de Pasta, Peix i Marisc | 1 comentari

Canelons de confit d’ànec.

Publicat el 15 Desembre 2015 per alcaliudelacuina

  Avui he fet una recepta que tenia pendent des de fa molt temps, però  no havia tingut ocasió de fer-la: “Canelons de confit d’ànec”. Es un plat genial per fer-lo el dia de Sant Esteve o qualsevol dia de festa, … Continua llegint →

Publicat dins de Pasta | Deixa un comentari

Espaguetis amb salsa de tomàquet i mandonguilles.

Publicat el 28 Mai 2015 per alcaliudelacuina

Per Setmana Santa vaig tenir a casa als meus nebots i un dels dies pensant que fer per dinar vaig decidir preparar uns espaguetis amb salsa de tomàquet, pensant que farien salts d’alegria, sobre tot recordant com li agradaven als meus … Continua llegint →

Publicat dins de Carns i Aus, Pasta | 4 comentaris

Fideus xinesos o noodles amb calamars i gambes.

Publicat el 4 Mai 2015 per alcaliudelacuina

Avui estem a dinar les tres dones de la casa, el meu marit dinarà a Barcelona amb uns amics, així que li ha faltat temps a la meva filla per demanar-me “que et sembla si fem un wok amb fideus?” … Continua llegint →

Publicat dins de Pasta, Peix i Marisc | 3 comentaris

Canelons de carn i foie.

Publicat el 27 Desembre 2014 per alcaliudelacuina

Ja tenim les festes de Nadal a tocar!!! com us he comentat altres vegades son unes dades que m’encanten, encara que a mida que passen els anys, comença a faltar membres estimats a la família i això en porta una mica de nostàlgia … Continua llegint →

Publicat dins de Carns i Aus, Pasta | Deixa un comentari

Canelons de brandada de bacallà amb salsa de mousse d’escalivada.

Publicat el 7 Desembre 2014 per alcaliudelacuina

M’encanta el bacallà i fet com brandada hem sembla magnífic, així que avui us presento un “Canelons de brandada de bacallà amb salsa de mousse d’escalivada”, ostres, el nom m’ha quedat una mica llarg…………No us sembla un plat totalment representatiu de la … Continua llegint →

Publicat dins de Pasta, Peix i Marisc | 6 comentaris

Fideus amb pollastre, gambes i llet de coco.

Publicat el 28 Novembre 2014 per alcaliudelacuina

Us he dit alguna vegada que m’encanta la cuina asiática?????  dons si, m’encanta, que puc fer!!!!. Fa uns any el meu fill Marc em va regalar un llibre precios, de cuina Asiatica “El gran libro de la cocina asiática”,  i de tant en … Continua llegint →

Publicat dins de Pasta | 2 comentaris

Canelons de bolets amb beixamel de cep i tòfona.

Publicat el 13 Novembre 2014 per alcaliudelacuina

Avui vull presentar-vos un plat molt estimat a casa meva ” Canelons de bolets amb beixamel de ceps i tòfona”. Son uns canelons que faig fa molts anys, normalment per celebrar el nostre aniversari de boda, que coincideix amb plena temporada de … Continua llegint →

Publicat dins de Bolets, Pasta | 13 comentaris