Tradueix
-
Entrades recents
- Lyutenitsa o lutenitsa.
- Amanida Russa especial.
- Salmó en papillot amb maonesa de wasabi.
- Bunyols de bacallà.
- Galtes de porc i patates dauphinoise.
- Gambes amb llet de coco i arròs.
- Arròs a la cassola amb pop.
- Tofu amb espècies.
- Pa de pessic Genovés 6 esmorzars dolços.
- Ossobuco de vedella.
- Crema de Cranc blau.
- Gumbo de peix i marisc.
També a Facebook.
Segueix-me a Twitter
Els meus tuitsCATEGORIES
- Amanides (20)
- Aperitius i entrants (116)
- Arrossos (19)
- Bolets (10)
- Carns i Aus (89)
- Coctels (5)
- Consells de cuina, Noticies i Suggeriments. (13)
- Conserves (10)
- Cuina baixa en calories (8)
- Cuina de la memòria (6)
- Cuina del 1714 (2)
- Cuina vegetaria (38)
- Embotits artesans (2)
- Fotos (1)
- Hort i Corral (5)
- Melmelades (8)
- Menuts (6)
- Ous (14)
- Pa (13)
- Pasta (36)
- Patates (14)
- Peix i Marisc (98)
- Postres (65)
- Salses (5)
- Sopes i cremes (25)
- Tradicions (27)
- Trobades (24)
- Verdures i Llegums (78)
- Viatges (6)
- Viatges per el mon (3)
Receptes més llegides:
Bloc que m'agraden i segueixo.
Qui té un amic té un tresor.
-
Uneix altres 879 subscriptors
LA CUINA DEL 1714
Aquest apartat el vull dedicar a tots aquest historiadors-gastrònoms que s'han submergit durant anys amb el estudi de la historia del nostre país. Part important d'aquesta historia es la gastronomia, sense dubte.
Ens han ensenyat com s'alimentaven els catalans de segles anteriors i sobre tot i mes important, ens han donat l'oportunitat de cuinar receptes que ja es feien al 1700, i fer-ho al 2014, no us sembla magnífic?......
Trobareu algunes receptes en categories en el apartat de:
Cuina del 1714.
cupcake Red Velvel
Col.laborem amb …….
Meta
Arxiu de la categoria: Ous
Truita de carxofa confitada amb ceba tendra.
Hi ha algun plat mes socorregut que la truita?? jo crec que no, es un plat fàcil de fer, ràpid i complert, podem fer truita farcida d’aquells productes de temporada que mes ens agradi. L’estiu, una bona truita de carbassó … Continua llegint
Publicat dins de Cuina vegetaria, Ous, Verdures i Llegums
2 comentaris
Truita de seitons.
Segurament no podria comptabilitzar quantes truites de xanguet o de seitons, haurem arribat a menjar a casa quan era petita, sobre tot per sopar, acompanyada amb unes llesques de pa amb tomàquet. La veritat es que m’agrada molt el seitó tant passat … Continua llegint
Publicat dins de Ous, Peix i Marisc
2 comentaris
Ous estrellats.
Si es va a Madrid, tothom et recomana anar a provar els ous estrellats de Casa Lucio, sembla mentida que es conegui un restaurant per un plat tan i tan senzill. Els ous estrellats no son altre cosa que un … Continua llegint
Publicat dins de Ous
3 comentaris
Truites farcides.
Avui com cada dia i mentre esmorzo, obro l’ordinador i miro els correus que he rebut i sorpresa!!! la Mati una amiga de joventut (fa molts anys, tot s’ha de dir), m’ha enviat per fi, una recepta de la seva mare. … Continua llegint
Publicat dins de Cuina de la memòria, Ous
2 comentaris
Truita d’espinacs.
Avui una recepta de truita, senzilla, nutritiva, de tota la vida i molt de casa nostra, “Truita d’espinacs”. No se perquè, però hi ha vegades que sense cap raó, passa molt de temps sense fer un determinat plat. Això m’ha … Continua llegint
Publicat dins de Ous, Verdures i Llegums
8 comentaris
Truita de carxofes.
“Truita de carxofes”, és la meva truita preferida, de fet la carxofa m’agrada de tota manera però en truita en torna boja…….. Encara recordo que durant el meus dos embarassos, volia menjar carxofes cada dia, bullides, a la brasa, en … Continua llegint
Publicat dins de Ous, Verdures i Llegums
8 comentaris
Truita de patates a l’estil de Navarra.
Segur que penseu, que la recepta d’avui és d’allò mes senzill i fàcil de fer, i teniu rao. Peró com tot a la cuina, aquesta truita també te el seu punt. Si teniu un sopar amb uns amics i voleu fer alguna … Continua llegint
Publicat dins de Ous, Patates
4 comentaris
Ous farçits amb tonyina.
La calor segueix, i ve de gust plats senzills de fer, frescos i, sobre tot, que els puguem deixar fets a la nevera i al arribar de la platja, la piscina o de la passejada, solament tinguem que obrir la nevera, preparar … Continua llegint
Publicat dins de Aperitius i entrants, Ous
3 comentaris
Truita de carbassó i ceba.
Avui us poso una recepta d’allò mes senzilla però molt bona” Truita de carbassó i ceba” això si, feta amb ingredients acabats de collir del hort. Estem en plena temporada de recol·lecció de carbassons, així que veureu mes de una … Continua llegint
Publicat dins de Cuina vegetaria, Ous, Verdures i Llegums
2 comentaris
Truita oberta amb salmó.
Aquesta nit per sopar m’he decidit a fer una recepta que vaig llegir en un llibre de cuina que em van regalar per Sant Jordi “Mi cocina facil” del Chef Gordon Ramsay. Es un cuiner que no coneixia, però he … Continua llegint
Publicat dins de Aperitius i entrants, Ous
5 comentaris
Al caliu de la cuina 