Arxiu de la categoria: Cuina baixa en calories

Sopa de verdures amb fideus torrats.

Aquesta setmana passada he passat un refredat de campionat, i no se perquè -regla de tres astral-, quan em passa això nomes em ve de gust menjar sopes ben calenta. Així que he fet sopa de brou, sopa de pa, … Continua llegint

Publicat dins de Cuina baixa en calories, Cuina vegetaria, Sopes i cremes | Deixa un comentari

Crema de pastanaga.

No se si us ha passat alguna vegada que repasan la nevera, trobeu en algun racó alguna cosa que no recordaves tenir. Això es el que m’ha passat aquesta setmana, al repassar la nevera he trobat un manat de pastanagues, una mica … Continua llegint

Publicat dins de Cuina baixa en calories, Sopes i cremes | 1 comentari

Timbal d’albergínia amb hummus.

Aquest plat es una variant d’una lasanya servida en unes cassoles de fang, que vam provar fa molt temps en un viatge a Marroc. A mi personalment m’encanta ja que conjuguen dos ingredients del meu gust, l’albergínia i el humus de … Continua llegint

Publicat dins de Aperitius i entrants, Cuina baixa en calories, Cuina vegetaria, Verdures i Llegums | 6 comentaris

Crema de cogombre.

Avui el meu marit ha baixat del hort un cistell ple de cogombres, així que he decidit fer una recepta que vaig portar de les nostres vacances, fa nou anys, de Turquia, “Crema de cogombre”, es una variant de la salsa Cacik, però una mica mes clara. Penso … Continua llegint

Publicat dins de Cuina baixa en calories, Cuina vegetaria, Sopes i cremes | 3 comentaris

Mongeta tendra amb tomaquet.

Avui toca una recepta que etiquetarem “baixa amb calories” i a demés d’aprofitament de la producció del nostre hort, mongetes, tomàquets, cebes i herbes aromàtiques. Les mongetes verdes o tendres, són una de les verdures més versàtils i completes, a l’hora d’aportar … Continua llegint

Publicat dins de Cuina baixa en calories, Cuina vegetaria, Verdures i Llegums | 2 comentaris

Carbassons farcits de formatges.

  Ahir vam tornar de les nostres vacances a Estambul i la Capadòcia, ostres han estat magnifiques, però això queda pendent per un altre entrada, vaig molt enrederida,  però amb paciència us aniré explicant Com sabeu estem en plena temporada de … Continua llegint

Publicat dins de Cuina baixa en calories, Cuina vegetaria, Verdures i Llegums | 6 comentaris

Amanida de llenties Beluga.

Fa uns dies donant un passeig per Terrassa i de camí a cada del meus fills, vaig entrar a una botigueta que m’agrada molt “Sabors a Miquetes”, després de repassar els sacs de llegums hem vaig decidir per les llenties Beluga … Continua llegint

Publicat dins de Cuina baixa en calories, Verdures i Llegums | Deixa un comentari