Arxiu de la categoria: Conserves

Tomàquets secs amb oli d’alfabrega.

Aquests tomàquets assecats i confitats en oli d’oliva per a mi son excelents; Es poden prendre com aperitiu amb una mica de sal maldon o amb un oli d’alfabrega, amb pasta, en amanida, formatge fresc, amb llegums o be per enrriquir … Continua llegint

Publicat dins de Amanides, Aperitius i entrants, Conserves, Cuina vegetaria | 3 comentaris

Conserva de tomàquet.

Com cada any, entre mitjans de Juliol a finals de l’agost, arriban els tomàquets al nostre hort, com vénen tots alhora i no donem avast a mentjar ens hem dedicat a fer conserva per poder disfrutar tot el any de una salsa de tomàquets bona i gustosa. És … Continua llegint

Publicat dins de Conserves, Cuina de la memòria, Verdures i Llegums | 9 comentaris

Melmelada de maduixa.

Records de vida. Avui us porto una recepta que hem porta records entranyables de la meva infantesa, als estius al poble de la meva mare i la meva avia preparava melmelada de préssec, de mores, de cireres i de maduixa, … Continua llegint

Publicat dins de Conserves, Cuina vegetaria, Melmelades | 2 comentaris