Arxiu de la categoria: Carns i Aus

Pularda farcida a la catalana.

  Be com ja sabeu estic enmig de les meves festes preferides, m’encanten els nadals¡¡¡¡¡ que puc fer??, m’agrada l’ambient, les nadales, els pessebres , les reunions familiars i com no els àpats, però el que mes m’agrada es veure la … Continua llegint

Publicat dins de Carns i Aus | 1 comentari

Llom amb llet.

  Aquesta es una recepta que faig molt sovint des de fa anys i no se per quina estranya raó encara no l’havia posat al bloc, així que avui tinc previst fer aquest plat perquè se’l porti la meva filla a … Continua llegint

Publicat dins de Carns i Aus | 2 comentaris

Cansalada confitada al estil irlandès.

  Avui us vull presentar una recepta que vam provar amb el nostre viatge a Dublín “Cansalada confitada” un plat que ens van oferir al primer pub que vam aterrar quan vam arribar a Dublín. La cansalada acompanyada amb col o … Continua llegint

Publicat dins de Carns i Aus | 3 comentaris

Pollastre amb carxofes del Prat.

Bon dia amics, no se si es la primavera o els quasi 62 any que estic a punt de complir, però el dia se’m fa curt i no en dona temps de res. La veritat es que cada dia la … Continua llegint

Publicat dins de Carns i Aus | 5 comentaris

Hamburguesa casera amb ceba caramel·litzada.

Ja han arribat aquells dies assolellats en que be de gust dinar al porxo, gaudint de la caloreta i els fruiters amb flor.  I que millor fer-ho acompanyats d’uns bons amics, una copeta de vi i una barbacoa ja sigui de carn, verdures o … Continua llegint

Publicat dins de Carns i Aus | Deixa un comentari

Pollastre rostit al forn amb poma caramel·litzada.

Aquest diumenge passat, la veritat es que estava amb poques ganes de posar-me a cuinar, després d’un dissabte de calçotada a casa amb amics i família. Així que, avui pollastre al forn, un sistema d’allò mes pràctic quan estem amb … Continua llegint

Publicat dins de Carns i Aus | 1 comentari

Cottage pie o Pastís de carn.

COTTAGE PIE  O  PASTIS DE CARN Si ha algun plat que te un segell totalment “British” es sense dubte el Cottage Pie, un pastis de carn amb una bona capa de puré de patates. En els seus orígens era un plat d’aprofitament … Continua llegint

Publicat dins de Carns i Aus | 1 comentari