Arxiu de la categoria: Aperitius i entrants

Spanakópita o un curt viatge a creta.

  Per una sèrie de coincidències i una mica de sort, en tres i no res, hem preparat un viatge d’una setmaneta a la illa de Creta amb els amics. Ha estat un viatge genial un viatge d’amics, i per … Continua llegint

Publicat dins de Aperitius i entrants, Salses, Verdures i Llegums, Viatges | 1 comentari

Cloïsses amb carxofes.

Ostres fa mes d’un mes que no publico cap recepta!!!!!!!! la raó???? es molt senzilla després de la marató d’obres, estic realment en “relax total”…….. a demes de afegir que he perdut la targeta de la càmera de fotos, així … Continua llegint

Publicat dins de Aperitius i entrants, Peix i Marisc, Verdures i Llegums | 1 comentari

Croquetes de ceps i gambes.

  Amics, han passat 12 dies mes i seguim amb les obres!!!!  I seguim cuinant al jardí a la zona de la barbacoa, ostres tota una experiència, avui la meva filla em deia que semblava que estaven de càmping…….i te tota … Continua llegint

Publicat dins de Aperitius i entrants | 4 comentaris

Rotlles d’amanida amb pernil.

Be han passat dos setmanes, exactament 12 dies laborables i seguim amb obres a casa, hi ha pols per tot a arreu, sacs, rajoles, ciment i pintura. El paleta donant cops, fent regates, baixant runa, etc………………Això si ho estem portant amb … Continua llegint

Publicat dins de Amanides, Aperitius i entrants | 1 comentari

Coca amb all i oli carxofes i ceps.

Com he dit altres vegades m’encanten les carxofes, fetes en totes les formes possibles, ja siguin fregides, arrebossades, al forn, a la brasa, bullides, farcides, en truita o confitades, encara que si tinc que escollir una forma de cuinar-les en quedaria … Continua llegint

Publicat dins de Amanides, Aperitius i entrants | Deixa un comentari

Cloïsses a la marinera.

Després de tants dies de àpats abundants, avui farem un primer plat o un entrant de closca “Cloïsses a la marinera”, una recepta senzilla i rapida de fer que queda boníssima. Es important a l’hora de comprar les cloïsses que … Continua llegint

Publicat dins de Aperitius i entrants, Peix i Marisc | 2 comentaris

Gambes en salsa de coco picant.

  Avui viatjarem amb el nostre paladar, sense moure’ns de la nostra cuina a un país ple de sabors, sensacions, colors i olors: la “Índia”. La recepta que he escollit es un plat de peix “Gambes amb salsa de coco picant”. … Continua llegint

Publicat dins de Aperitius i entrants, Peix i Marisc | 1 comentari

Pa amb all.

  Ostres, si hi havia algú a qui li agradava el pa amb all aquest era el meu pare. Quan el feia era tot un ritual, primer tallava el pa, amb el ganivet de serra, segons ell no tenia que … Continua llegint

Publicat dins de Aperitius i entrants, Pa | 3 comentaris

Coca amb sardines marinades i tàrtar de tomàquet.

  Ostres, fa mes d’un mes que no he tingut temps de fer cap entrada al bloc, i vosaltres us direu: be potser ha estat de vacances o s’ha tornat una mica mandrosa……….. pues res d’això, la veritat es que portem … Continua llegint

Publicat dins de Aperitius i entrants | 1 comentari

Ceviche de pop i salmó.

No us passa que hi ha plat que al fer-los et porten records, olors i sabors, que guardem a la nostra ment irremeiablement. Això es el que me ha passat avui al preparar aquest entrant amb aires peruans, “Ceviche de … Continua llegint

Publicat dins de Aperitius i entrants, Peix i Marisc | 3 comentaris