Arxiu de la categoria: Aperitius i entrants

Lyutenitsa o lutenitsa.

Publicat el 22 Octubre 2020 per alcaliudelacuina

Avui os porto una recepta que tinc pendent des de l’estiu, junt en un munt mes que he cuinat, però no he tingut temps de posar-les a el bloc i que segueixen pendents¡¡¡¡¡ però és que portem un any molt … Continua llegint →

Publicat dins de Aperitius i entrants | 3 comentaris

Amanida Russa especial.

Publicat el 25 Agost 2020 per alcaliudelacuina

32º i només son les 11 del mati, i el termòmetre pujant implacable. Estic pensant que fer per dinar i la veritat és que només tinc ganes d’estar a la piscina i menjar coses fresquetes així que avui farem un … Continua llegint →

Publicat dins de Amanides, Aperitius i entrants | 4 comentaris

Bunyols de bacallà.

Publicat el 31 Mai 2020 per alcaliudelacuina

El bacallà es un peix que es consumeix des de molt antic, es pot menjar salat, fumat o fresc, factor que li dona molta versivilidad a l’hora de cuinar-lo. El fet de poder conservar-lo salat, permet consumir-lo durant tot l’any, … Continua llegint →

Publicat dins de Aperitius i entrants, Peix i Marisc | Deixa un comentari

Bunyols de carxofes.

Publicat el 28 Abril 2019 per alcaliudelacuina

Aprofitant que la temporada de la carxofa esta acabant, he decidit fer una recepta que a mi personalment m’encanta ” Bunyols de carxofa”, es un aperitiu o un primer plat genial. L’interior queda suau i melós, i la part externa … Continua llegint →

Publicat dins de Aperitius i entrants, Verdures i Llegums | 3 comentaris

Xampinyons farcits de brandada de bacallà.

Publicat el 23 Agost 2018 per alcaliudelacuina

Avui us presento un entrant de tota la vida però molt divertit i que queda realment bo, es molt senzill de fer i si no teniu temps sempre podeu comprar la brandada ja feta, amb la vostra botiga de confiança, encara que … Continua llegint →

Publicat dins de Aperitius i entrants | Deixa un comentari

Tosta danesa amb arenque marinat i de salmó amb ou dur o smorrebrod.

Publicat el 18 Juny 2018 per alcaliudelacuina

    Avui farem un smørrebrød, us preguntarem que es això???? per als que no ho coneixeu us diré que potser es el menjar mes famós de Dinamarca, sobre tot a la capital Copenhage, a on ho trobes a la … Continua llegint →

Publicat dins de Aperitius i entrants | 4 comentaris

Hamburguesa amb formatge provolone i ceba caramel·litzada.

Publicat el 18 gener 2018 per alcaliudelacuina

  Dissabte a la nit, estic a casa amb el pijama, una peli preparada, avui toca una de les que m’agraden a mi, comèdia francesa, i per sopar tinc preparats tots els ingredients per fer unes hamburgueses amb formatge i … Continua llegint →

Publicat dins de Aperitius i entrants, Carns i Aus | 4 comentaris

Cassoletes de brandada de bacallà i poma caramel·litzada.

Publicat el 11 gener 2018 per alcaliudelacuina

Com cada any han arribat les festes de Nadal i com cada any ja hem teniu ficada a la cuina com una boja preparant els diferents àpats que devorarem sense pietat, el sopar de la nit de Nadal, el dinar de … Continua llegint →

Publicat dins de Aperitius i entrants | 3 comentaris

Figues amb formatge.

Publicat el 4 Desembre 2017 per alcaliudelacuina

Hi ha alguna cosa mes meravellosa que seure sota una figuera, mentre els raigs del sol es van filtren entre les fulles, estirar la ma, agafa una figa i posar-te-la  a la boca, sentir la seva dolçor i la seva olor, ostres crec … Continua llegint →

Publicat dins de Aperitius i entrants | 1 comentari

Carpaccio de remolatxa amb salmó marinat i salsa de wasabi.

Publicat el 20 Octubre 2017 per alcaliudelacuina

  Remolatxa??? si visques la meva avia en diria: ” remolatxa, però si es per els animals”……… a mi m’encanta, normalment la menjo a l’amanida ja sigui crua ratllada o be bullida,  però també he anant fent receptes amb ella. Una … Continua llegint →

Publicat dins de Aperitius i entrants, Peix i Marisc, Verdures i Llegums | 1 comentari