Arxiu de la categoria: Amanides

Amanida alemanya de patates.

No us passa que hi ha dies que tens ganes de menjar alguna cosa en concret i no sabeu perquè? el Divendres passat en vaig aixecar del llit i mentre en feia l’esmorcar pensava en que faria per dinar i de … Continua llegint

Publicat dins de Amanides | Deixa un comentari

Amanida de quinoa.

Avui farem una recepta amb un producte que va ser l’aliment principal de les cultures precolombines, l’anomenaven el ‘gra mare’. És capaç de créixer en condicions molt adverses i a molta altitud i és possible que això expliqui les seves excepcionals … Continua llegint

Publicat dins de Amanides, Cuina vegetaria | 1 comentari

Rotlles d’amanida amb pernil.

Be han passat dos setmanes, exactament 12 dies laborables i seguim amb obres a casa, hi ha pols per tot a arreu, sacs, rajoles, ciment i pintura. El paleta donant cops, fent regates, baixant runa, etc………………Això si ho estem portant amb … Continua llegint

Publicat dins de Amanides, Aperitius i entrants | Deixa un comentari

Amanida amb pera i vinagreta de gerds.

Amics, segons la nostre doctora hem de menjar cada dia verdura bullida i verdura crua, concretament 5 racions al dia entre verdura i fruita,  així que avui toca amanida, això si una amanida de luxe, d’aquelles que es poden  convertir en un plat … Continua llegint

Publicat dins de Amanides | Deixa un comentari

Coca amb all i oli carxofes i ceps.

Com he dit altres vegades m’encanten les carxofes, fetes en totes les formes possibles, ja siguin fregides, arrebossades, al forn, a la brasa, bullides, farcides, en truita o confitades, encara que si tinc que escollir una forma de cuinar-les en quedaria … Continua llegint

Publicat dins de Amanides, Aperitius i entrants | Deixa un comentari

Amanida tèbia de carpaccio de vedella.

Avui us vull presentar una amanida molt senzilla de fer, però que queda realment bona i al portar carn es converteix en un plat únic, genial “Amanida tèbia de carpaccio de vedella”. També es un plat que podem fer com … Continua llegint

Publicat dins de Amanides, Carns i Aus | Deixa un comentari

Amanida de pera i formatges amb vinagreta de mel.

Es Diumenge un dia d’octubre ennuvolat i per mi una mica trist, si no tingues ningú a dinar en vindria de gust fer un bon plat de sopa calenta i reconfortant,  però com tindrem a dinar la meva amiga Dolors, i se que es una entusiasta … Continua llegint

Publicat dins de Amanides | Deixa un comentari