Arxiu de la categoria: Amanides

Rotlles d’amanida amb pernil.

Be han passat dos setmanes, exactament 12 dies laborables i seguim amb obres a casa, hi ha pols per tot a arreu, sacs, rajoles, ciment i pintura. El paleta donant cops, fent regates, baixant runa, etc………………Això si ho estem portant amb … Continua llegint

Publicat dins de Amanides, Aperitius i entrants | Deixa un comentari

Amanida amb pera i vinagreta de gerds.

Amics, segons la nostre doctora hem de menjar cada dia verdura bullida i verdura crua, concretament 5 racions al dia entre verdura i fruita,  així que avui toca amanida, això si una amanida de luxe, d’aquelles que es poden  convertir en un plat … Continua llegint

Publicat dins de Amanides | Deixa un comentari

Coca amb all i oli carxofes i ceps.

Com he dit altres vegades m’encanten les carxofes, fetes en totes les formes possibles, ja siguin fregides, arrebossades, al forn, a la brasa, bullides, farcides, en truita o confitades, encara que si tinc que escollir una forma de cuinar-les en quedaria … Continua llegint

Publicat dins de Amanides, Aperitius i entrants | Deixa un comentari

Amanida tèbia de carpaccio de vedella.

Avui us vull presentar una amanida molt senzilla de fer, però que queda realment bona i al portar carn es converteix en un plat únic, genial “Amanida tèbia de carpaccio de vedella”. També es un plat que podem fer com … Continua llegint

Publicat dins de Amanides, Carns i Aus | Deixa un comentari

Amanida de pera i formatges amb vinagreta de mel.

Es Diumenge un dia d’octubre ennuvolat i per mi una mica trist, si no tingues ningú a dinar en vindria de gust fer un bon plat de sopa calenta i reconfortant,  però com tindrem a dinar la meva amiga Dolors, i se que es una entusiasta … Continua llegint

Publicat dins de Amanides | Deixa un comentari

Amanida de patata i pop.

  Avui vull cuinar amb vosaltres una amanida una mica diferent,  amb patata, pebrot, ceba tendra, ou dur  i pop, una recepta de regim, però amb gust i color,  per sortir de la típica amanida de fulles verdes o les verdures. … Continua llegint

Publicat dins de Amanides, Aperitius i entrants, Peix i Marisc | 1 comentari

Amanida amb figues i pernil.

Encara que l’estiu ja s’ha acabat i hem entrat a la tardor, l’estació de la caiguda de les fulles, dels dies mes curts i amb un sol que ja no calenta com dies passats, tenim regals gastronòmics que val la … Continua llegint

Publicat dins de Amanides | 1 comentari