Avui dissabte hem quedat a Barcelona per trobar-nos amb uns amics que fa 40 anys que ens coneixem, hem anat al barri del Clot a casa del Victor i l’Àngels. Ens reunim quatre parelles per compartir un bon àpat i sobre tot records i anècdotes de quan teníem uns quants anys menys i tot un camí per recórrer.
Ha estat un dia d’allò mes agradable amb un dinar esplèndid i després dels postres, hem estat veient les fotografies de fa 40 anys i alguna que altre pel·lícula de viatges del Victor i l’Àngels (uns grans viatgers).
El menú:
Aperitiu:
Amb un còctel boníssim però totalment irrepetible, ja que l’únic ingredient que està clar es el suc de préssec, la resta el Victor a anat posant una mica de aquest licor, una mica d’aquell, un culet d’un licor xines etc……….. així que la recepta no està clara.
Primer:
Raviolis farcits de Ricotta, fruits secs i carxofes. Acompanyats amb una salsa de ceba, tomàquet i formatge ratllat. Realment magnífics.
Segon:
Un bacallà excel·lent especialitat de l’Àngels, fet amb un sofregit de ceba, alls, pebrot i tomàquet. Una mica de pa ratllat per sobre del bacallà i gratinat al forn. Senzill però boníssim.
Postres:
Una safata de pastes i unes safates de lioneses.
I com no tot regat amb cava Jove Camps; està clar que tenim mes anys, mes arrugues, mes quilos, mes “si no fos”, però la nostra golafreria segueix intacta, no us sembla magnífic………………..
Al caliu de la cuina 
Aquest bacallà es veu deliciós. I és cert que sembla ben senzill de fer! Quina bona trobada que vau fer, tots plegats.
Tens raó estava boníssim i aquestes trobades amb amics t’alegren la vida……. …….
Un peto