Aquí us ensenyo el resultat de la recepta de les botifarres a l’estil de Bigues, han pastat 2 setmanes, i ja estan curats.
Han estat penjats a fora al jardí uns dies, en unes bosses de roba per protegir-los dels insectes, i la resta dels dies al pàrking, amb les finestres obertes.
Es important que els doni l’aire, però no el sol. El ideal seria poder penjar-los en unes golfes com feien les nostres avies.
Advertisements
Jo les etastat i son bonissimas
Encara feu la matança del porc?
No, ja no he fem, la carn la compro, per peçes.
gracies per tots el teus comentaris.